Jeden z najprostszych i najlepszych sposobów leczenia przeziębienia (poza miodem oczywiście) to syrop z malin.
Składniki:
- Minimum 1 kg świersych malin;
- Trochę cukru trzcinowego.
Przygotowanie:
Maliny rozgniatamy lub wyciskamy na wyciskarce (wolnoobrotowej). Dodajemy cukru trzcinowego i podgrzewamy na patelni do zagowowania. Przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy ok 5-10 minut.
Porady:
- Zamiast pasteryzacji można podgrzać słoiki do 100-120 stopni i do gorących wkładać gorący syrop (wymaga to jednak wprawy);
- Maliny kupowane w sklepie są pryskanie i nie jest to złośliwość rolników, ale wymysł hurtowni – nie przyjmują one towaru, który nie wytrzyma minimum 3 dni. Warto zatem je dobrze myć lub jak ja kupować bezpośrednio od rolnika.
- Najlepiej przetwarzać maliny świerzo zrywane.